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香拌杏鲍菇

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一块励志的五花肉

杏鲍菇的营养十分富厚,植物蛋白含量高达25%,含18种氨基酸和具有前进人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时,它含有大年夜量的寡糖,是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍,它与胃肠中的双岐菌一路感化,具有很好的匆匆进消化、接受功能。

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,分外是菌柄组织致密、结实、乳白,可整个食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有开心的杏仁喷鼻味及如鲍鱼的口感,得当保鲜、加工。

用料

杏鲍菇

2个

杏鲍菇切小手指粗段

蒜 沫

喷鼻菜一小把

花椒

12粒

麻椒

5粒

干辣椒

依小我口味酌量

生抽

1勺

喷鼻拌杏鲍菇的做法

杏鲍菇切小手指粗段,蒜剁沫儿(稍粗),喷鼻菜切段,炸花椒麻椒辣椒油(麻椒少放),陈醋、盐少许。

锅底放油适量炸杏鲍菇条至金黄捞出沥干,倒入炸好的花辣麻椒油适量,加入盐丶陈醋喷鼻菜段儿拌均即可,最好滴几滴喷鼻油

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